Entreprises

Impliqués depuis presque vingt ans dans le développement de la panification biologique au levain naturel, je gère aujourd'hui, seul ou avec des associés un certains nombre d'entreprises innovantes sur le marché français.

Toutes mes entreprises sont socialement responsables et impliquées localement pour un changement global.

J'ai à cœur de travailler avec des ingrédients 100% bio et des fournisseurs locaux ou impliqués dans un commerce équitable.

Toute l'énergie provient d'Enercoop et toutes mes structures sont indépendantes de groupes financiers.