חברות
אני מחויב לעבוד עם 100% מרכיבים אורגניים וספקים הסחר המקומי או הוגן.
כל האנרגיה מגיעה Enercoop וכל המבנים שלי הם עצמאיים של קבוצות פיננסיות.
המעורבים במשך כמעט עשרים שנה בפיתוח של לחם טבעי אורגני לחם, אני מנהל היום, לבד או עם שותפים, מספר מסוים של חברות חדשניות בשוק הצרפתי.
כל החברות שלי אחראיות חברתית ומעורבות מקומית לשינוי גלובלי.
חברות
EIDB
École internationale de boulangerie - Formation professionnelle diplômante
Noyers sur Jabron
Chambelland
Boulangerie Pâtisserie naturellement sans gluten - Producteur de farine
Paris
La Fabrique à Pain
Boulangerie Biologique Pains au levain naturel
Aix-En-Provence
Maison Deschamps
Boulangerie Café
Lyon
Bread-France
Bread Research Education And Development
Noyers sur Jabron
